厦门市市场监督管理局：

《引导预制菜行业健康发展，守住人民“舌尖安全”》（第20231042号）收悉。现答复如下：

一、办理工作背景

预制菜已成为餐桌必备品，目前该行业处于初始阶段，如行业初期不加以引导，将给食品安全和人民身体健康带来危害，郑直委员深入调研，围绕如何引导预制菜行业健康发展提出针对性的意见建议，充分体现其对我市预制菜产业的关心。我局高度重视，认真做好办理答复工作。

二、措施与成效

（一）开展预制菜行业前期调研。我局对我市预制菜行业进行了前期调研，形成《厦门预制菜行业分析报告》，为市领导提供参考。按照省商务厅等9部门印发的《加快推进预制菜产业高质量发展的措施》分工要求，以同安区食品工业园区为依托，我局协调推进同安区预制菜试点相关工作。

（二）指导推进预制菜联合会成立。指导推进厦门古龙食品有限公司等12家公司筹备“厦门市同安区预制菜产业发展联合会”，并于2022年9月正式成立。充分发挥协会作用，持续推动、规范预制菜行业发展，提升预制菜产品品质和食品安全水平，保障消费者舌尖安全。

（三）落实农产品合格证与追溯制度。预制菜产业链条长、涉及行业与部门多。近些年，我局扎实推进农产品合格证与“一品一码”追溯并行制度。推进农药化肥减量化，全年农药化肥使用量均同比减少2%以上，其中推广应用测土配方施肥技术31.88万亩次、有机肥23.31万亩次，推广绿色防控78.48万亩次、统防统治48.45万亩次。加强农产品质量安全监管。截止2022年，备案生产主体700多家，新增追溯点62个。农业农村部对我市蔬菜、畜禽产品例行风险抽检合格率为98.7%，全市农产品质量总体安全放心。

三、今后推动计划

（一）参与预制菜标准体系编制。鼓励和支持企业、社会团体、教育科研单位以及检验检测机构等组织积极参与标准制定和修订工作，建立完善预制菜标准化体系。鼓励引导龙头企业优势抢占行业标准“制高点”。

（二）支持农产品标准化基地建设。支持各类农业新型经营主体建设农产品标准化基地，推动预制菜相关企业全面落实食用农产品合格证与一品一码追溯并行制度，实现预制菜专供农产品源头可追溯。

（三）加强农产品质量安全监管。加强源头快检筛查、风险监测排查和重点监督抽查，实施食用农产品承诺达标合格证、追溯凭证亮证行动，推动赋码出证30万批次。2023年打好食用农产品“治违禁、控药残、促提升”三年行动收官战，推进豇豆农药残留突出问题专项整治，保持主要农产品监测总体合格率高于全国平均水平。

领导署名：黄  涛

联 系 人：邴绍峰

联系电话：2892305

                                 厦门市农业农村局

                                 2023年3月17

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（此件主动公开）

抄送：市政府督查室，市政协提案委员会。